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秋季對應(yīng)五臟中的肺臟，五行屬金，以燥邪為患。肺喜潤惡燥，燥邪犯肺，易損傷肺陰，可出現(xiàn)干咳少痰、咽干口燥；肺開竅于鼻，可見鼻干、流鼻血；肺在表為皮毛，還可出現(xiàn)皮膚干燥、頭發(fā)干枯、脫發(fā)增多；肺與大腸相表里，肺燥傷及大腸，大腸津液干枯，則使大便干燥，容易導(dǎo)致便秘等。這些都是秋燥傷肺所致。
根據(jù)秋季的氣候特點和人體生理變化的規(guī)律，養(yǎng)生的重點在養(yǎng)肺，方法是養(yǎng)陰潤燥。
養(yǎng)肺以潤為主
秋季養(yǎng)肺應(yīng)以養(yǎng)陰潤肺為主。飲食方面可以吃些百合、銀耳、枇杷、生梨、荸薺、甘蔗、蓮藕、西紅柿、豆腐、蜂蜜等養(yǎng)陰潤燥的食物，或用些沙參、麥冬、西洋參、杏仁等益氣養(yǎng)陰潤肺的中藥。秋冬養(yǎng)陰，立秋之后陽氣逐漸衰退，陰氣日見上升，自然界開始向收藏轉(zhuǎn)變。這個時候不妨吃點種仁、堅果類的食物，如芝麻、瓜子、杏仁、榛子、開心果、核桃等，既符合“收藏”的原則，儲備一些植物性脂肪和能量，又有潤腸通便、烏發(fā)潤膚的作用。
潤燥要分溫涼
秋燥有溫、涼之分，初秋時期為溫燥，深秋則為涼燥。
溫燥：多發(fā)于初秋時期。溫燥屬熱，更容易耗津灼液，常見頭痛身熱、干咳少痰、口渴鼻燥。這類人群應(yīng)涼潤肺金，飲食方面可以選擇秋梨、柿子、枇杷等涼潤、寒潤之品。
涼燥：多發(fā)于秋末階段。涼燥屬寒，沾染初冬寒涼之氣，耗傷津液的同時還可能兼有風(fēng)寒外襲的征象，可見咳嗽痰稀、頭痛、怕冷、咽干、鼻塞。這類人群應(yīng)溫潤宣肺，飲食方面可以選擇石榴、柑橘等溫潤之品。
秋季應(yīng)少吃蔥、姜、蒜、辣椒、韭菜、羊肉等辛燥之品，以免燥傷肺津，加重秋燥的癥狀。平時應(yīng)多喝水，多吃含水分較高的新鮮蔬菜和水果，多喝湯水粥品。
適當(dāng)“秋凍”強體質(zhì)
秋季氣溫下降時，適當(dāng)?shù)?/span>“秋凍”可鍛煉耐寒能力，有助于增強體質(zhì)，提高抗病能力。
《素問·臟氣法時論》中指出，“肺主秋…肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。《千金要方》中也指出，秋季飲食要“減辛增酸”。秋季肺的功能偏旺，辛味食物入肺，多吃會使肺氣更加旺盛。肺屬金，金克木，肺金過旺就會傷及肝木之氣。酸味入肝，多吃檸檬、山楂、蘋果、石榴、葡萄、櫻桃、柚子、西紅柿等酸味食物，可以補肝。
