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抗“疫”非常時 | 食堂+營養科,合力保障“舌尖上的安全”

作者:周晴晴 來源:周晴晴 發布時間:2020/3/16 14:45:36

      在疫情防控的決勝關鍵期,食堂作為后勤保障的中堅力量,在保障前線醫務工作者,院內職工的飲食中起到了中流砥柱的作用。作為一名黨員,營養科派出我與食堂積極配合,改善飲食,營養搭配,讓大家吃的滿意,這是給全員醫務工作者的一份營養補給也是他們忙碌的工作嫌隙中的一份溫暖。

 

吃得放心

食品安全與環境衛生

      廚房內器具的整潔干凈、人員穿戴整潔、個人防護工作做好以及食品的衛生安全是保障飲食的第一道防線。

廚具整潔


切菜有序


炒菜瞬間


菜筐整齊


配餐員穿戴整潔有序分餐

 

 

吃得健康

營養均衡,提升免疫

      免疫力的高低強弱直接關系到人體健康,新冠疫情期間醫務工作者們由于日常營養不均衡,生活、工作壓力大等各種因素影響,都容易出現免疫力降低的現象,增強免疫力很重要,尤其是飲食上要注意膳食均衡,多吃有助于提高免疫力的食物。

      均衡營養,合理搭配。每一餐我們都會做到葷素搭配,由肉類提供蛋白質和脂肪,由蔬菜提供維生素和無機鹽,保證魚、禽、蛋、肉、蔬菜每天都會分配到的同時也會盡量保證色香味俱全。每天中午都保證在6個熱菜左右,可以提供2-3個套餐供大家選擇。努力做好可口的飯菜是我們服務于大家的宗旨,雖然有時候不能做到盡善盡美,但是我們也一直在努力。

 

 

吃得滿意

制定防疫營養食譜

 

積極落實,聯手合作

投身工作,制定食譜

營養套餐,物美價廉

      我們注重食物的多樣合理搭配,蛋白質類,蔬菜類每日不重復。配菜上多采用菌菇類,胡蘿卜,洋蔥,土豆等有效增強人體免疫力的食物


及時反饋,修正不足

 

連獲好評,繼續努力

 

      疫情在前,后勤勇當先。醫護人員工作累了,我們是他們堅實可靠的港灣。如果累了,餓了,請你們一定要吃上幾口飯,因為只有自己有力量了才能保護更多的人。

 



      疫情警報還未解除,我們也不能松懈!讓我們共同努力,一起加油如果累了,餓了,請你們一定要吃上幾口飯,因為只有自己有力量了才能保護更多的人。疫情警報還未解除,我們也不能松懈!讓我們共同努力,一起加油!

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