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魚肉雖然美味，但處理卡魚刺時需要萬分小心，以免發(fā)生更嚴重的意外。
避免錯誤處理方法
卡魚刺后禁止大口吞咽米飯或者饅頭，強烈的吞咽只會讓原本位置很淺的魚刺扎到更深的位置，不僅容易造成噎住的危險，還將魚刺更深地刺入肉中，難以拔除；
禁止大量喝醋，因為醋并不能有效軟化魚刺，因為醋只能短暫地在被卡的位置停留，不僅效果十分有限，而且可能會延誤治療時機；
用手摳喉嚨，也是不正確的做法，手不僅不衛(wèi)生，也容易損傷咽喉，這可能導致感染或使魚刺更深入。
總結下來就是，吞咽米飯或饅頭、喝醋、徒手摳喉嚨都是錯誤的方法，不僅難以解救卡魚刺，還會使情況更嚴重。
處理卡魚刺的正確方法
發(fā)生咽喉部卡魚刺后應立即停止進食并盡量減少吞咽動作，也不要用手指挖取，以防將淺表魚刺推入深部。
用手電筒對著鏡子照射口腔的疼痛點，如果魚刺扎入較淺位置張嘴就能看到時，用勺柄或者筷子壓住舌頭，可以用鑷子將魚刺輕輕的夾出，或用力咳嗽，將魚刺咳出。
如果以上辦法都不能將魚刺除掉，應盡快就醫(yī)，避免魚刺在咽喉部或者食管內停留太久造成局部組織損傷，也預防魚刺穿破食管及大血管引發(fā)出血，應立即掛急診或耳鼻喉科交由醫(yī)生處理。
食用魚肉小建議
一吃魚時避免說笑吃魚時一定要注意力集中。
俗話說食不言，寢不語，吃魚時盡量保持安靜避免說笑，因為人們在說話時食道會出現(xiàn)震動，特別是在大笑時食道震動更加強烈，此時吃魚一旦吃進魚刺就會在食道震動下導致魚刺卡喉。
二細嚼慢咽吃魚一定要細嚼慢咽。
特別是吃魚刺較多的魚時一定要注意不要狼吞虎咽，很多魚刺藏在魚肉中不容易被發(fā)現(xiàn)，細嚼慢咽，才能最大程度避免被卡到。
三可以選擇一些魚刺較少的魚進行烹飪。
例如：鯧魚、扒皮魚等，比較適合年齡較小的兒童食用。
